湖南日报全媒体记者 杨斯涵

脆嫩清甜的莲藕成为许多家庭餐桌上的常客。然而，绝大多数人在处理莲藕时，都会习惯性地切掉两端灰褐色的小节扔进垃圾桶。中医专家却发出提醒：这个被丢弃的“藕节”，其实是不可多得的止血良药。

“藕节是莲藕的根茎节部，也就是莲藕的‘关节’。”湖南中医药大学第一附属医院主管药师黄雍介绍，在中医眼里，这个不起眼的部分一味不可多得的良药。据《本草纲目》记载，藕节“能止咳血、唾血、血淋、溺血、下血、血痢、血崩”，其核心功效是收敛止血，兼能化瘀。

黄雍表示，藕节最妙之处在于止血同时还能消散瘀血，做到“止血不留瘀”，既能让出血停止，又不会留下瘀滞，既是临床常用的止血药材，也是适合日常保健的好物。

现代药理学研究发现，藕节主要含有鞣质、淀粉、维生素等成分，具有明确的止血作用。有研究报道，藕节可用于辅助治疗鼻出血、上消化道出血等。在日常生活中，如果出现鼻出血、牙龈出血等情况，不妨试试藕节煮水，对于上火引起的出血症状有很好的缓解作用。对于轻微的便血、咳血，藕节性质平和，也能起到温和的调理作用。

需要注意的是，新鲜藕节与干品功效略有侧重：鲜藕节偏于清热凉血化瘀，更适合血热妄行引发的急性出血；干藕节收敛之力更强，适合各类慢性出血症状的调理。

藕节的用法非常简单。最常见的是煮水代茶饮，干藕节用9-15克，鲜品可用20-30克，洗净切片，加水煮15-20分钟即可。也可以将藕节晒干储存，随用随取。平时煲汤时，和莲藕一起放入，既能增添风味，又能发挥养生作用，适合全家饮用。此外，将藕节捣汁饮用，对经常鼻出血也有帮助。

藕节性质平和，大多数人使用都是安全的，但仍需注意几点：对藕节过敏者禁用；藕节偏于收敛，若体内有实热、瘀滞严重的人群，需谨慎使用；如果出血情况严重，或出血原因不明，不能仅依靠藕节调理，一定要及时就医。此外，藕节含有鞣质，不宜与维生素B1、抗生素、生物碱类、酶制剂（如多酶片）、亚铁盐制剂（补铁药物）等同时服用，以免影响药效。煎煮时最好不用铁锅。

“平日里吃莲藕时，别再随手扔掉藕节了。”黄雍建议，可将藕节洗净晒干储存，随用随取，“这个小‘关节’，是大自然藏在食材里的养生宝贝。”

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