农历小年，下午三点

阳光斜斜地铺进

永定路街道阜石路第三社区

筒子楼便民综合体的玻璃窗

共享厨房里

已是热气蒸腾、笑语盈门

面香、馅香、灶火气，裹着浓浓的年味儿从窗口飘散出来。十几位居民围在长长的操作台前，揉面、擀皮、包馅，手里的活儿不停，嘴上的家常也拉得热闹。几位挨在一起包饺子的老邻居，还互相招呼身旁的老姐妹：“快给咱们拍一张，这新厨房头一回开伙，咱们得留个念！”

“这个厨房真的是‘顶呱呱’，太满意了！”郑大妈一边麻利地捏着饺子花边，一边感慨。她在这栋筒子楼里住了近三十年，过去最头疼的就是“做饭难”。“家家户户在楼道里支个炉子，油烟呛人不说，还占地方、不安全。现在好了，你看这地方，亮堂、干净，设备还全！”

让居民们欢声笑语、满意不断的“厨房”，正是永定路街道聚焦群众急难愁盼，历时多月协调改造而成的“筒子楼便民综合体”的核心部分——共享厨房。这间共享厨房，是筒子楼治理的“心脏”。

记者看到，一百多平方米的空间内，几排崭新的操作台上，灶具整齐划一。操作台上方是一排排带着玻璃门的小柜子。柜里装着调料架，酱油醋瓶摆得规规矩矩；柜子顶部专门焊了一个不锈钢挂架，一只锅盖正正好好地架在上面。墙角立着智能烤箱，窗边还有扫地机器人。

阜石路第三社区党委书记郑玲站在一旁，看着这热热闹闹的场面，笑意盈盈地向记者介绍：“厨房里一共有217个橱柜，正好对应楼里217户人家。油盐酱醋、锅碗瓢盆都有了自己的‘家’，再也不用端着满楼跑喽！”正在调馅的居民赵大爷乐呵呵地接话：“可不是嘛，以前做个饭跟打游击似的，现在踏实了！”

居民每家一张卡，刷卡进门，刷卡取水，刷卡通电——“这是咱们的‘厨房一卡通’。”郑玲笑着演示，“用多少电、多少水，卡里记得明明白白，公平又方便。”

说话间，第一锅饺子热腾腾地出了锅。几位大妈端着刚包好的饺子，径直穿过东侧那扇玻璃门，走进了正在筹建中的“海淀食堂”。门一推开，食堂里几十张座椅整齐排列，几张长桌已被居民们自发拼成临时大餐桌，辖区周边餐饮企业也为这场社区家宴送上了自家拿手菜，为共享厨房添上浓浓烟火气，红烧带鱼、四喜丸子、凉拌木耳……一盘盘家常菜陆续摆上桌，静候着饺子入席。

“刚开始还担心在这里做饭还得端回家吃，怕洒怕凉。没想到这里设计得这么周到，以后抬脚就进食堂，找个座儿，直接开吃！”七十多岁的李师傅端着盖帘边走边说。他在筒子楼住了四十多年，对过去“楼道支炉子、烟熏又火燎”的日子记忆犹新：“一家一个锅灶，明火呼呼的，走路都得侧身。跟现在比？那是一个天上，一个地下！” 年轻的工作人员边张罗居民上桌，边给老住户们拍“工作照”，笑声一阵接一阵。

“来来来，三鲜馅的出锅喽——”郑玲端着两大盘热饺子从共享厨房走来，蒸气缭绕中，居民们纷纷举起筷子。张大妈咬一口，烫得直哈气，却舍不得撒嘴：“香！这是咱自己家厨房做的，又是跟大伙儿一块儿吃，比啥山珍海味都美！”

团圆宴正酣，居民们也没忘了给这个新厨房夸不停。“过去过年，楼道里锅挨锅、人挤人，呛得睁不开眼。”一位大妈压低声音，又扬起来，“可现在呢？你看这厨房，烤箱、扫地机器人，自己家都没这么全乎！” 旁边的老邻居连连点头：“最贴心的是啥？是这儿没那么多‘清规戒律’。你只要有卡，啥时候来都行，用水用电刷一下，方便到家了。又干净，又防火，周围还亮亮堂堂的——咱们有的，别地儿也有，可咱们比他们更全、更好！”

前来参加团圆宴的永定路街道办事处主任刘晓东认真听着，却也不忘提醒居民：“大家可以多提提宝贵意见。这个综合体是大家的，怎么用着顺手、怎么管得长久，还得靠咱们一起商量着来。街道会持续跟进，督促运营方优化服务。”

窗外已是夜色沉沉，筒子楼的窗户次第亮起暖黄的灯。共享厨房里，最后一锅饺子还在沸水里翻滚。张大妈把盖帘上剩下的几个饺子拢了拢，笑着说：“这一下午，包的够全楼吃顿年夜饭了。”

从昔日“做饭难”到今日“共享灶”，从楼道拥挤逼仄到玻璃柜里自有天地，这场筒子楼里的幸福嬗变，正如锅中翻腾的饺子——实在，饱满，热气腾腾。

刘晓东告诉记者：“其实从2023年底，街道就开始推动筒子楼治理。咱们的原则是八个字——‘先疏再清，疏堵结合’。先说‘疏’：先给大伙儿建共享厨房，有了干净、安全的地方做饭，再去清理楼道里占着消防通道的老灶具。到去年底，咱们街道32栋筒子楼，每栋都有了这样的共享厨房！”

永定路街道的筒子楼治理还在继续。但这个腊月二十三，三十多栋老楼里飘出的，不再是呛人的油烟，而是团圆饭的香味。

据悉，便民综合体在满足本楼住户需求的同时，其“海淀食堂”就餐区也计划在挂牌后正式面向外卖员、快递员等社会就餐人员开放，提供惠民餐食，让这份温暖从筒子楼内向外延伸。这个由老旧办公用房“变身”而来的社区新空间，正在成为提升居民幸福感与获得感的坚实平台，也为超大城市老旧社区精细化治理与更新，提供了一个充满烟火气的生动注脚。

记者：栗洁

编辑：张斌

来源：北京号

作者: 北京海淀官方发布