2月2日上午,九江市修水县一单位的食堂后厨突发火情:一名厨师烹饪期间离开厨房,未关闭灶上明火,短短数分钟内,油锅便燃起明火。食堂员工发现后,第一时间开展初期处置并拨打119报警。

接警后
九江支队立即调派
2辆消防车14名消防救援人员赶赴现场
经过15分钟的紧急处置
火灾被扑灭
此次燃烧物质为
油锅、油烟机、食用油
过火面积3平方米,无人员受伤

后厨监控画面记录了火情全过程:
当日8时57分
后厨3名厨师正筹备做菜
其中一名厨师将食用油
倒入中间锅内加热
随后便离开厨房
且未关闭灶台明火

油锅持续处于高温加热状态
9时05分
锅内的油因长时间干烧、温度骤升
瞬间燃起明火



重要的事情说三遍!
厨房用火不离人!
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厨房用火用电集中
稍有不慎就可能引发火灾
使用厨房时要防范哪些安全隐患?
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来源:九江消防