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什么是餐厨垃圾？

随着人口数量的增多和生活水平的提高，餐厨垃圾的排放量也在日益增加，部分城市餐厨垃圾占生活垃圾处理量的近60%。这么庞大的餐厨垃圾如果处理不当，会有什么危害吗？今天就让我们一起来学习餐厨垃圾相关小知识！

餐厨垃圾是什么？

属于厨余垃圾，指除居民日常生活以外的食品加工、餐饮服务、集体供餐等活动中产生的食物残余和废弃食用油脂。主要是食堂、餐馆、酒店做菜产生的菜叶子、剩饭剩菜、果皮蛋壳、茶叶、小块骨头等。

餐厨垃圾的特点是什么?

1.有机物含量较高，开发利用价值较大，但易腐并会产生恶臭。

2.含水多、含水率高，不便收集运输，热值低，处理不当容易产生渗沥液等二次污染物。

3.油腻、油类和盐类物质含量较其它生活垃圾高，对资源化产品品质影响较大，需要妥善处理。

餐厨垃圾有什么危害？

1

影响市容和人居环境

餐厨垃圾中剩菜汤、泔水含量很大，如果露天存放，极易腐烂变质，而且餐厨垃圾还有被乱倒在下水道、路边的情况，严重影响了市容环境卫生，对环境造成污染。

02

污染自然环境

若餐厨垃圾中的泔水直接进入土壤、容易引起地下水污染、湖泊富营养化、江河中的鱼虾缺氧窒息等各类生态问题。

03

滋生病菌，传播疾病

餐厨垃圾中的许多致病微生物，往往是蚊、蝇、蟑螂的“美味佳肴”。蚊子通过叮咬皮肤，向人体注入唾液，再将病菌传播给人。苍蝇和蟑螂可携带的病菌则更多，而且蟑螂繁殖得非常快。家中如有免疫力较低的老人、孩子，或过敏体质的人，再接触或食用这些被蟑螂、苍蝇等污染过的食品，就比较容易得病。

04

污染空气

餐厨垃圾中水分含量高达74%，非常容易发酵。如果每天不及时扔掉餐厨垃圾，将其存放过夜，会对室内的空气造成污染。

05

提炼地沟油

餐厨垃圾中的油脂也是“地沟油”的主要来源。人们在食用后会发生头痛、呕吐、腹部疼痛及肠胃不适；“地沟油”还含有大量致癌物质，长期食用会导致慢性中毒。

06

造成严重堵塞

带着油脂的剩饭菜汁不能直接倒进下水道。含有油脂的餐厨垃圾进入下水道后，冷却下来，就会凝结成固体脂肪，凝结后的油脂常常会粘住其他垃圾，或油脂在管道连接、弯头等处沉积，造成严重堵塞。

▲各大队面向辖区内的餐饮场所，发放餐厨垃圾宣传册，并告知商家做好餐厨垃圾收运前期准备工作。

餐厨垃圾产生的危害已越来越严重

作为城市环境污染的顽固污染源

严重威胁人们的正常生活和身体健康

要正确分类处理，共创美丽城市！

编辑| 王佳佳

初审丨王重力

复审 | 闫晓伟

终审| 徐树宝