追求餐桌氛围感要当心铅镉超标
创始人
2026-07-03 16:15:30
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好看的陶瓷餐具能为日常三餐添满诗意，但选购只看颜值可不行，暗藏的健康隐患更要留心。
藏重金属，长期摄入伤身难代谢
2024年国家监督抽查结果显示，在福建、广东、山西等6个省份抽查的26批次陶瓷餐具中，发现有产品铅析出超标。陶瓷餐具是高频使用的日常饮食器具，若析出铅、镉这些重金属，可能影响人体健康。人体长期低剂量持续摄入铅和镉，将损伤神经系统、造血系统、肾脏、骨骼等多个关键脏器，且重金属在人体代谢周期极长，一旦沉积很难彻底清除。
GB 4806系列国标
陶瓷餐具安全核心规范
在我国食品安全体系中，《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1-2016）和《食品安全国家标准 陶瓷制品》（GB 4806.4-2016）是管控陶瓷餐具安全的两大核心标准，二者一总一分、相辅相成。
GB 4806.1的基本要求为：食品接触材料及制品在推荐使用条件下与食品接触时，迁移到食品中的物质水平不应危害人体健康。此外，标准还对总迁移量，原料、添加剂及终产品应符合的标准、配套检验手段，还有产品溯源记录、标签标识信息等进行规定。
GB 4806.4则针对性地规定了食品接触用陶瓷制品的铅、镉两类高风险重金属迁移限量，并模拟真实使用场景，考虑了烹饪器皿、可微波炉使用制品和一般常温条件使用制品等情况，涵盖小到陶瓷碗盘杯碟，大到陶瓷汤锅等所有日用陶瓷饮食器具。
三步挑选陶瓷餐具，既安全又好看
1.选择正规渠道
优先在品牌专柜或门店、大型商超或电商平台选购，避免在不明网页、社交群或要求私下转账的微商处购买，避免在货源不明的街边摊或临时促销点购买。
2.查看标签标识
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