春节临近,生鲜肉进入消费高峰期,为进一步规范节日期间市场销售秩序,切实守护群众“舌尖上的安全”,今晨3:00,日照市市场监管局联合市公安局、市农业农村局开展执法行动。


凌晨3:30至8:00,正是生鲜肉交易最繁忙的时段。执法队伍对市场生鲜肉交易专区、经营摊位、临时卸货点实现全方位排查,全面检查经营户、运输从业者及市场开办单位落实主体责任情况,紧盯进货、运输、销售全链条关键环节,重点核查资质证明、进货溯源、质量安全等内容,严打无证经营、私屠滥宰、肉品注水、销售来源不明肉品等违法行为,现场督促经营户严格落实索证索票、进货查验制度,从源头守住肉品安全底线。市质检院检测人员同步开展样本采集、密封送检,以专业力量为执法行动提供技术保障。



针对检查发现的问题,执法部门依法当场处置:对台账不规范等轻微问题,责令立即整改、现场清零;对销售来源不明肉品等违法行为,果断采取下架停售、查封扣押等措施;涉嫌犯罪的线索,第一时间移送公安机关。
此次行动检查生鲜肉经营主体6家、水产品经营者2家,排查各类问题3处,责令当场整改1家,现场开展抽检12批次,进一步压实市场开办方和经营户食品安全主体责任。
下一步,日照市将进一步健全生鲜肉市场联合执法机制,保持对生鲜肉违法违规行为露头就打。同时,畅通社会监督渠道,全力构建部门监管、市场自律、社会监督的共治格局,以最严监管守护市民餐桌安全,让群众买得放心、吃得安心!
(来源:日照市场监管微信公众号)