消防科普丨厨房安全知识科普
创始人
2026-02-08 21:02:55
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据北京市大兴区消防救援支队消息，今年以来厨房类火情频发，仅1月份就接报相关火警21起，其中5起造成了居民财产损失，所幸均未造成人员伤亡。火灾的起因大多与做饭期间用火不慎、人员临时离开直接相关。
春节临近，厨房的烟火气愈发浓郁，这些火警为居家消防安全再次敲响警钟。
离开一分钟，厨房被烧
1月22日下午，69岁的谷大爷在家中炼猪油时，想着“就离开一分钟”，便到客厅收拾家务。
然而，就是这短短的一分钟内，油锅起火并迅速蔓延，引燃了油烟道和橱柜，待他返回时厨房已是浓烟弥漫。
“我要是不离开那一分钟就好了！”面对狼藉的现场，谷大爷追悔莫及。
操作不慎引燃厨房
2月1日傍晚，齐先生在厨房炒菜时，因倒油过量、炉灶火过大，油锅突然窜起火焰。他虽第一时间采取盖上锅盖并移锅至地面等处置措施，但明火已引燃油烟机管道。
万幸的是社区微型消防站队员接到警情后第一时间赶到，利用楼内消火栓出水扑救，在消防救援人员到场前控制了火势。
参与此次警情处置的消防员马振东说，“我们到场后火势已经被控制，但厨房内满是浓烟，灶台上一片狼藉。”
阿消提示
希望这些真实的案例能让大家都更加重视厨房安全。在日常烹饪中多一份谨慎，在隐患排查中多一份认真，让火灾远离家门，守护好一家人的三餐四季与岁岁平安。以下厨房安全知识一起来看。
来源丨中国消防
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