还吃?这些食物会加速结石形成
创始人
2026-01-20 09:41:56
0次

不少人都有过腰疼的经历,但有一种腰疼会让人直不起腰,甚至伴有恶心、呕吐等症状,背后的“捣蛋鬼”可能是肾结石。

肾结石是怎么造成的?

患者饮食和生活需要注意什么?

一起了解↓↓↓

01

肾结石是怎么出现的?

肾结石是存在于肾脏中的矿物质沉积物,由晶体和有机基质组成,当尿液中的某种矿物质过饱时,就形成了结石。

其中,以草酸钙结石最为常见,其次是磷酸钙结石、尿酸结石、磷酸铵镁结石和胱氨酸结石等。

预防肾结石复发需要对日常饮食和生活方式进行干预,并且要及时使用针对结石类型的药物进行治疗。

02

肾结石患者要怎么吃?

这些食物要少吃

高草酸食物:草酸是促进形成草酸钙结石的重要因素。草酸高的食物吃起来通常比较涩口,常见含草酸较高的食物有:菠菜、马齿苋、苋菜、甜菜、鲜笋、杨桃、芝麻、可可粉。

研究显示,焯水或煮沸处理可去除大量草酸。

180g菠菜置于1000ml沸水中焯1分钟,草酸去除率为43%。

若煮沸1分钟、2分钟、3分钟、4分钟,草酸去除率分别为43%、50.1%、54.7%、58.9%,煮后记得倒掉汤水以减少草酸摄入。

高嘌呤食物:动物内脏、海鲜、浓肉汤等,嘌呤代谢会产生尿酸,易促进形成尿酸结石。

高盐食物:腌制食品、加工肉类等,钠摄入过多会增加尿钙排出,促进肾结石形成。一般建议成年人每日盐摄入量不超过5克。

多喝水

对于大部分的肾结石患者,建议每日摄入2.5-3.0L的液体,保持每天至少有2.0-2.5L尿量。

水是首选的液体,其次也可以适量饮用茶与咖啡。茶和咖啡中含有的咖啡因具有利尿的效果,但需注意每日咖啡因摄入上限,建议不超过400mg≈2杯355ml左右的美式咖啡,不建议摄入可乐、苏打水等含糖饮料和啤酒等酒精饮料。

均衡的钙摄入量

摄入足够的膳食钙有助于降低肾结石风险,因为钙能与草酸在消化道结合形成不溶性草酸钙并排出,从而减少肾草酸钙结石的形成。我国推荐成年人每天钙摄入量为800毫克。

然而,补钙≠盲目使用钙补充剂。如需额外补钙,应在医生指导下个体化制定方案,避免过量补充。

多吃蔬菜,适量水果

蔬菜和水果有助于碱化尿液和提供柠檬酸盐,但需注意含草酸高的水果和蔬菜。

03

肾结石患者生活中要注意什么?

保持健康的体重

体重指数(BMI)是衡量人体胖瘦程度的一个常用标准,超重或肥胖会增加肾结石风险,建议将体重指数维持在正常范围内(18.5—23.9kg/m²)。

BMI=体重(kg)/身高²(m²)

适度运动,避免久坐

适度运动可以促进新陈代谢,预防肾结石的形成。运动出汗时,需及时充分地补充水分。

定期体检

定期进行身体检查,如尿常规、B超等,早发现早治疗。若出现腰痛、血尿等症状,一定要及时就医。

主办 福州市卫生健康委员会

来源 央视财经、央视新闻、综合科普中国

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