
“每天下班顺路来买块鲜肉、挑把青菜,回家就能做出一顿新鲜饭菜。”在广州某社区钱大妈门店前,提着菜篮的张女士说出了很多居民的心声。对无数中国家庭而言,钱大妈早已不只是一家生鲜店,更是守护餐桌新鲜、传递生活温度的社区伙伴。
“不卖隔夜肉”的核心承诺背后,是品牌对品质的极致坚守。为了实现“日清模式”,钱大妈在全国布局13座标准化仓储物流中心,引入液氮极速冷冻、双重预冷工艺等保鲜技术,从采购、运输到储存、销售,每个环节都实现标准化、数字化管控,构建起覆盖全国的“冷链高速”,确保食材每天新鲜上新。更让人安心的是,品牌把品控触点直接前置到田间地头,截至2024年末,在冷链物流与品控实验室的累计投入超8000万元,全国配送中心配套实验室年快检超41万次,为生鲜产品构建起第一道品质防线;还与广东省农科院合作研发农药监管系统,在多地建立示范基地研究绿色种植技术,从源头把好食材安全关。
超越食材提供者的角色,钱大妈更在用心引领健康的社区生活方式。品牌打造的《时间就是美食》文化IP,以乒坛名将倪夏莲的日常视角,讲述“认真做饭、好好吃饭”的生活故事,用一餐一饭的温暖叙事,引导人们在快节奏生活中回归厨房、重视家庭情感交流。不少社区居民反馈,参加完品牌的食材科普活动后,不仅学会了挑选新鲜食材的技巧,更重新找回了下厨的乐趣,“以前总点外卖,现在觉得和家人一起准备一顿饭,才是最踏实的幸福”。
对钱大妈而言,“新鲜”从来不止是产品标准,更是一种生活温度。从免费为居民提供饮用水、微波炉加热的便民服务,到用文化活动拉近邻里距离;从保障每一份食材的安全新鲜,到守护家庭餐桌的温暖时光,品牌用细致服务与情感联结,成为社区生活里不可或缺的存在。这种对生活本真的守护,让“让每一餐都新鲜”的使命,深深扎根在千万家庭的日常里。