导读：智慧厨房系统可以通过不同的监测系统组合，实现厨房的安全、洁净、智能。令容物联研发的厨房环境监测系统是一套远程监测室内环境、安全以及能耗的物联系统，能对企业食堂、后厨等场所内的温湿度、冰箱冰柜温度、烟气、火焰、断电、一氧化碳、天然气、水电煤等环境数据进行远程实时监测。还可对接洗碗机、消毒柜、紫外灯、通风系统，实现远程物联和监控。

解决方案

厨房安全监测：厨房是火灾的高发区域，由于高温、明火和易燃材料（如油脂）的存在，很容易引发火灾。智慧厨房系统能实时监测厨房内的温度、烟雾浓度等参数，可以及时发现火灾隐患，并自动报警降低风险。

燃气泄漏监测：燃气泄漏是厨房中另一个严重的安全隐患，厨房通过安装燃气泄漏探测器，可以实时监测燃气浓度，一旦超过安全阈值，就会触发报警系统，从而防止燃气泄漏导致的爆炸或中毒事故。

厨房环境监测：厨房在烹饪过程中会产生大量的油烟、一氧化碳等有害气体，长期吸入这些气体可能对人体健康造成危害。通过监测厨房内的环境数据，可以及时发现环境异常，并采取相应的措施来改善厨房环境。

冰柜温湿度监测：食物在储存过程中需要适宜的温度和湿度条件，否则容易变质或滋生细菌。通过监测厨房和冰柜内的温湿度，可以确保食物储存条件符合要求，从而保障食品安全。

厨房能耗监测：智慧厨房系统能实时监测厨房内各种设备的能耗情况，及时发现能耗异常的设备，提醒负责人采取相应的措施来降低能耗。

功能介绍：

环境监测：系统可以对应用场景内的环境进行24小时不间断地监测，数据上传云端 ；

能耗监测：对电表、水表以及燃气表三表进行实时监测；

烟感监测：对烟感进行实时监测；

闯入监测：异常闯入自动提醒；

多端查询：工作人员在电脑、手机、Pad、大屏，可以随时查询环境、设备、报警等数据。

趋势展现：日、周、月、年历史曲线趋势图，动态展现环境变化情况；

大屏可视系统：支持大屏、LED等可视化展现；

监测点管理：可灵活增加、修改、删除监测点和设备信息；

设备定位：定位设备安装位置，在地图上直观展示；

报警阈值设置：可灵活配置监控对象的报警上限、下限范围；

多种报警形式：通过声光、手机、短信、电话、微信等多种形式通知负责人及时处理；

联动控制：发现异常可立即自动处理，可以联动控制空调、加湿器、除湿机等设备；还可对接环保、消防、安全管理部门；

永久存储：各项监测数据永久保存；

数据安全：数据三重加密保存，安全存储，稳定可靠；

数据导出：可导出监测数据、报警历史;

系统灵活：可根据实际情况进行灵活配置。

系统架构：

系统特点：

免布线（实施）：支持免电源、免布线的实施方案；无线/有线方式灵活选择；

低功耗：选择免布线方案时，低功耗意味着更长的待机时间；

无线传输：尽可能节省实施的工作量；

多端同步展示、随时随地掌控信息；

支持大屏展示，支持3D数字孪生；

成套设备：自有品牌的传感器、采集器、网络传输模块，保证了系统的一致性、稳定性；

报警形式灵活多样；

系统容易使用：图形化设计，简洁美观，人人会看会用；

易维护，易拆卸，可方便地移到新场所，立即投入使用；

扩展方便：监测内容、供电方式、网络传输方式、联动设备可根据用户需求灵活选择。