春节倒计时5天，已经在期待年夜饭了吗？

盆菜、白切鸡、清蒸鱼、烧鹅、梅菜扣肉……聚餐的快乐，是否总被饱胀感暴击？别慌！南方+为你推荐，既能解腻消食，又有美好寓意的岭南宝藏——四会沙糖桔。

水果界的“初代顶流”

四会，是“中国柑桔之乡”，其地理位置和环境优越，水系发达，灌溉条件得天独厚，气候温润，光照充裕，为柑桔生长环境提供了绝佳条件。

成熟的沙糖桔层层簇拥、压弯枝头。

亚热带季风带来年均1700毫米降水，北回归线穿境而过的12月，昼夜温差达12℃，让糖分在沙糖桔的果皮下疯狂累积。这种“江风润、沙壤养、温差催”的独特环境，造就了四会沙糖桔皮薄如蝉翼、汁多无渣的特质，甜度更是超过14度。

四会沙糖桔堪称是水果界的“初代顶流”，曾作为明清贡品，闻名遐迩。近年来，四会构建起沙糖桔标准化种植体系，提升了沙糖桔的果品质量，提高了食品安全系数，使其达到“绿色食品”标准要求。

如今，四会沙糖桔不仅跻身国家地理标志产品之列，《地理标志产品四会沙糖桔》地方标准更为其品质加上“硬保险”。这小小的果子还登上过美国纽约时代广场的大屏幕，向世界传递“大吉大利”的中国祝福。

四会沙糖桔皮薄如蝉翼、汁多无渣。

春节专属的“好运特调”

谁说年味只能“吃”，还可以“喝”得到！四会沙糖桔汽水正逐渐走上餐桌，成为春节专属的“好运特调”。

四会沙糖桔汽水。

广东省重点农业龙头企业——广东肇庆四会沙糖桔科技有限公司（肇庆奇乐之仁堂饮料食品有限公司）把车间建在原产地上，构建起“产地直采、就近加工”的生产模式，打造出具有岭南风味的沙糖桔饮料产品线。

企业通过与合作农户建立标准化种植基地，确保原料品质稳定；引进自动化生产线，在产季于产地即时压榨、灌装，最大限度保留沙糖桔的鲜爽口感与营养成分；并结合低温杀菌等工艺，实现“零添加防腐剂”仍能保障产品新鲜与安全。

广货行天下，如今四会沙糖桔汽水走进了人民大会堂，销往了世界各地。

四会沙糖桔NFC果汁。

近年来，四会以工业化理念、产业链思维推动沙糖桔产业提质增效，成效显著。建设省级农业科技园区，依托无病毒苗繁育、生态防控等技术，实现亩产突破6000斤；近11万亩果园全面普及水肥一体化系统与智能监测设备，开发十几种深加工产品，延伸产业链实现“全果利用”，推动沙糖桔全产业链产值达22亿元，带动超万名农户增收。

鲜果解馋、汽水解腻，连空气都飘着幸福的味道。这个春节，让四会沙糖桔用甜度“承包”你家餐桌！

策划：赵进

统筹：吴帆

采写：南方+记者 施亮

设计：张雅