绥阳县水资源丰富，有芙蓉江、清溪河、湘江等多条水系流经县域，多年来，绥阳立足优质生态资源，精准培育冷水鱼养殖产业，逐步形成规模化、标准化发展格局。

目前全县已建成标准化鲟鱼养殖基地20个，年产鲟鱼3000余吨，2025年鲟鱼出口量达60余吨，这份来自贵州深山的生态珍味，正跨越山海、源源不断走向国际餐桌。

寒冬时节，绥阳县小关乡依旧群山叠翠、生机盎然。循着阵阵潺潺水声，走进青杠林村鱼泉坝组的冷水鱼养殖基地，只见70口整齐排列的标准化养殖池顺着山势绵延铺展，澄澈的山泉水中，成千上万尾鲟鱼自在穿梭，宛如灵动的水墨符号，勾勒出生态与产业共生共荣的乡村振兴新图景。

据了解，鲟鱼是世界上最古老的淡水鱼类之一，被誉为水中“活化石”，其肉质细嫩无肌间刺，还富含十多种人体必需氨基酸，兼具极高的营养价值与经济价值，近年来在国内外水产市场中备受青睐。

作为典型的冷水鱼，鲟鱼对生长环境要求严格，对水质和水温有着近乎“挑剔”的标准。绥阳县气候温和，冬无严寒、夏无酷暑，植被繁茂、雨量充沛，境内无工业污染，优良的自然生态成为冷水鱼生长的“天然宜居地”。

正是看中这份得天独厚的优势，拥有多年冷水鱼养殖经验的张银财，毅然决定扎根绥阳，2019年，他创建了贵州千鱼千鲟生态渔业有限公司，将基地落户于山清水秀的小关乡，深耕冷水鱼养殖领域。

“好山好水才能养好鱼！”贵州千鱼千鲟生态渔业有限公司总经理张银财站在养殖池边，语气里透着十足的自信，“我们基地紧邻水源源头，用的都是从溶洞涌出的地下天然山泉水，水温常年稳定在14至16摄氏度，不仅溶氧量高、呈天然弱碱性，还富含多种矿物质和微量元素，这样的水养出来的鲟鱼，肉质细嫩清甜，品质上乘，在市场上特别受欢迎。”

一直以来，该公司坚守“生态绿色、无公害、零化学药品养殖”的生产理念养殖冷水鱼，其品质持续获得市场高度认可。2023年，该公司养殖的高品质鲟鱼荣获“全国名特优新农产品”称号，品牌影响力进一步提升。

生态优势是产业发展的根基，科技赋能则成为提质增效的关键。该公司与遵义师范学院达成了深度产学研合作，成为该校生物与农业科技学院的实践教学基地与科研转化平台，双方围绕冷水鱼品种驯化、养殖技术优化和产业价值转化等方面进行紧密合作，让前沿科研技术为冷水鱼养殖注入强劲动能。

“绥阳生态环境优，冷水鱼养殖条件好，千鱼千鲟生态渔业公司出产的鲟鱼品质非常不错，这与我们研究方向很契合，不仅能为师生提供优质的实践科研平台，也能推动科研成果快速转化。”遵义师范学院生物与农业科技学院副院长尹明智介绍说，“目前基地正朝着智慧渔业方向迈进，计划3年内实现智能化投喂、分鱼及水质调控，并运用大数据分析市场需求，精准调节产能。”

在不断夯实养殖与科研基础的同时，千鱼千鲟还同步延伸产业链条，完善产销体系，先后成立了销售服务公司和配送中心，构建起线上线下融合的销售模式，让大山里的优质水产直达消费者餐桌，有效提升了产品附加值和综合经济效益。

“我们既做出口也做内销，市场需求一直都很旺盛。”张银财介绍，“鲟鱼出口主要面向越南等地区，国内则畅销广州、长沙等城市，虹鳟更是成为上海、深圳市场的‘香饽饽’，去年我们还和广西的一家进出口贸易公司签订了年供应量60万斤的出口合同，为产销稳定衔接筑牢了坚实基础。”

目前，贵州千鱼千鲟生态渔业有限公司冷水鱼养殖基地年产鲟鱼60万斤，年产虹鳟、生态鲤鱼等品种10余万斤，年产值突破1000万元。

谈及未来规划，张银财满怀憧憬，“未来两年内，我们计划扩建1.6万平方米的鲟鱼养殖园，重点养殖可生产鱼子酱的鲟鱼，同时开展本地土著鱼类的驯化繁殖。项目建成后，预计鲟鱼年产量突破100万斤，并打造出兼具黔北特色与山泉优势的鱼子酱品牌，让‘绥阳鲟鱼’走出贵州、迈向国际的步伐更加坚实有力。”

一尾尾鲜活肥美的鲟鱼，串联起生态与产业协同发展的共赢之路，也托起了群众增收致富的幸福生活，当前绥阳县正稳步将“绿水青山”的生态优势，转化为“金山银山”的发展优势，在山水之间书写着“好水养好鱼，好鱼富乡亲”的乡村振兴动人篇章。

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