大家好，提到“甲醛”这两个字，可能我们最先想到的就是装修了，像家具、刷的墙面等等，如果原料选择不好，都可能含有甲醛，它对健康影响是非常大的！但你知道吗？甲醛它不仅仅会出现在装修中，在生活中别的地方也会出现！

甲醛还有一个功能就是杀菌、保鲜，所以他会被一些不良的商家用在青菜的保鲜中，尤其快过年了，青菜的用量比平时大很多，如果选择不好就可能买到含有甲醛的菜。因为蔬菜在运输的过程中，他腐烂、变质是正常的，那不良商家为了利益就有可能用到甲醛，这样一来就延长了蔬菜的保鲜、蔬菜存放的时间、色泽也好，但是吃起来就会给健康带来一些影响！

我们先来说一下甲醛，这个大多数人都知道，也很害怕它，它是属于那种没有颜色的，并且可以溶于水的液体，但是它的气味是非常刺鼻的，像我们平时装修的合成板材，还有其他的装修材料，都有可能含有甲醛！所以一般装修完的房子都不会马上住人，都会放上一年或者半年，不然接触到甲醛以后，对身体是很不好的！

当然如果你长期吃含有甲醛的菜，一是可能引起肠胃的不适，二也可能给身体带来其他的一些麻烦，像恶心、呕吐、以及头晕等等，严重的还会影响健康。马上就要过年了，为了避免这类的事情发生，今天来说一下这5种蔬菜尽量少买，可能会含有甲醛，一起来看看吧！

1、绿豆芽

先来说一下绿豆芽，它是一道非常普通的蔬菜，但是非常受欢迎，平时炒、凉拌都好吃，尤其过年满桌子大鱼大肉的，用它来解腻是非常不错的。绿豆芽如果自己家生豆芽，那吃起来完全不用担心的，但是外面卖的都是大批量生产的，在豆芽生长过程中，它就有可能会用到化肥水、以及农药等等，这样可以加速豆芽的生长。

与此更有一些不良商家，为了豆芽的新鲜度保持更长，可能会用到甲醛水喷洒，所以买豆芽建议上正规超市购买，或者自己有空买些绿豆在家自己生豆芽，这样吃着才放心！

2、袋装娃娃菜

蒜蓉粉丝娃娃菜是我家过年必做的，尤其家里孩子是非常喜欢吃的，娃娃菜的口感要比白菜好，更脆更甜，但是娃娃菜没有白菜好存储。可能放上三天、两天的，它的叶子就会缩水，所以有些不良商家为了给娃娃菜保鲜，还是会用到甲醛水，这样不仅保鲜，还延长保质期！我们在购买时要闻闻味道，如果它有刺鼻味道还是尽量少吃！

3、韭菜

再来说一下韭菜，它的味道鲜美，深受大家的喜欢，但是冬季的韭菜口感不仅不好，价位还高，昨天我去超市韭菜竟然涨价到了7块多一斤！冬季的韭菜基本都是大棚里面的，所以依然少不了化肥、农药等，更有不良商家为了使生长的韭菜保鲜时间久，也会喷洒甲醛水！

4、金针菇

金针菇一般小孩子比较喜欢，像蒜蓉粉丝金针菇，锡纸金针菇，或者用它涮火锅等等都可以，但是细心的人都会发现，有时候买回来的金针菇就会有刺鼻子的味道，那就有可能是不良商家为了延长金针菇的保鲜时间，喷洒了甲醛水！

5、莲藕

最后一个就是莲藕了，大家知道它是生长在淤泥中的，所以颜色上可能会差一些，这样一来就有不良商家为了它的颜色能更好，把它浸泡在甲醛水中，这样它的外表就会白，卖相久好了，但是吃多了就会给身体带来麻烦，所以在购买时一定注意！

在买蔬菜的时候，首选要闻一闻它有没有刺鼻子的味道，其实看颜色，如果过于新鲜的反而不好，还有就是要去正规的超市去买，买回来的蔬菜要用淡盐水、或者是面起子水浸泡10分钟，再进行清洗，更有很多蔬菜还要进行焯水，这样吃着才放心，好了，今天就分享到这，拜拜！