在选择用水泥还是瓷砖胶来粘瓷砖时，可以从以下几个方面进行综合考虑：

施工难度

水泥：施工过程相对复杂。使用水泥铺贴瓷砖，首先需要按照一定比例调配水泥砂浆，水灰比的把控十分关键，比例不当会直接影响到水泥的粘性和强度。此外，在涂抹水泥砂浆时，需要工人具备丰富的经验和熟练的技巧，才能保证瓷砖铺贴的平整度和垂直度。稍有不慎，就容易出现瓷砖空鼓、不平整等问题。而且，水泥凝固速度较快，在施工过程中需要迅速完成瓷砖的铺贴和调整，这对施工人员的速度和技术要求较高。

瓷砖胶：施工难度大大降低。瓷砖胶是一种预拌型材料，无需现场调配，打开包装直接加水搅拌均匀即可使用。其具有良好的保水性和柔韧性，涂抹在基层上能够形成均匀的胶层。

铺贴效果

水泥：如果操作不当，很容易出现空鼓问题。空鼓不仅会影响瓷砖的使用寿命，还可能导致瓷砖表面不平整，影响美观。此外，水泥的收缩性较大，在凝固过程中容易产生裂缝，从而影响瓷砖的铺贴效果。尤其是对于大尺寸瓷砖或玻化砖等密度较高、重量较大的瓷砖，水泥的粘结力往往难以满足要求，容易出现瓷砖脱落的情况。

瓷砖胶：粘结力强，能够牢固地将瓷砖粘贴在各种基层上，包括混凝土、砖墙、石膏板等，大大降低了瓷砖空鼓、脱落的风险。即使是在高层建筑或震动较大的区域，使用瓷砖胶铺贴的瓷砖也能保持稳定。同时，瓷砖胶的柔韧性可以有效吸收因温度变化、基层变形等因素产生的应力，避免瓷砖出现开裂现象。

成本

水泥：价格相对便宜，但水泥使用层较厚，并且人工成本相对瓷砖胶较高。

瓷砖胶：价格比水泥高，但施工效率高，可以节省时间和劳动力成本。从长期来看，如果考虑到减少维修和更换瓷砖的成本，瓷砖胶可能更划算。

环保性能

水泥：在施工过程中会产生大量的粉尘，对施工人员和居住者的健康造成危害。

瓷砖胶：采用环保型材料制作，符合国家相关环保标准，不含有害物质，在施工和使用过程中不会释放有害气体，对人体健康和环境友好。同时，瓷砖胶的施工过程相对清洁，减少了粉尘的产生。

适用性

水泥：耐久性强，能承受较大压力和重量，不仅可用于瓷砖安装，还适用于其他建筑工程，通用性较高。主要适用于室外工程，如人行道、广场等，对于大型瓷砖和石材，水泥的强度和耐久性能够满足要求。

瓷砖胶：适用于各种材质的瓷砖，包括陶瓷、石材等。尤其适用于室内装修中小型瓷砖和石材的粘贴。

如果追求施工简便、高质量的铺贴效果和环保性能，并且预算相对充足，那么瓷砖胶是更好的选择；如果对成本较为敏感，且施工区域对瓷砖铺贴要求不高，水泥也是可以考虑的。此外，如果是在瓷砖上贴瓷砖，可以优先考虑用瓷砖胶；在水泥毛坯上贴瓷砖，使用水泥掺合沙子也是常见的做法。