从进博会到餐桌，一站尝遍世界香料与食材
创始人
2026-03-17 13:33:29
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进博会不仅是商品的盛会，更是食材的盛宴。从遥远的非洲大陆到南美的热带雨林，从东南亚的香料群岛到欧洲的田园牧场，世界各地的优质食材汇聚上海，然后从展台走向餐桌，让中国食客一站尝遍全球风味。
走进进博会食品展区，仿佛开启了一场环球味觉之旅。非洲的芝麻、花生产量丰富，香气浓郁；南美的牛肉、海鲜品质上乘，鲜嫩多汁；东南亚的香料琳琅满目，胡椒、肉桂、豆蔻应有尽有；欧洲的奶酪、火腿、橄榄油，每一款都有产地认证，品质保证。采购商们穿梭其中，品尝、洽谈、下单，将世界各地的美味带回中国。
这几年，进博会上的食材越来越丰富。除了传统的进口食材，还出现了许多小众产品——秘鲁的玛卡、埃塞俄比亚的咖啡、泰国的椰糖、印度的咖喱……这些食材通过进博会进入中国市场，出现在高端餐厅的菜单上，也进入普通家庭的厨房。一位餐饮采购商说：“以前要找这些食材很麻烦，现在进博会上都能找到，一站式采购，方便多了。”
从进博会展台到百姓餐桌，这条路越来越短。展会结束后，这些食材通过电商平台、超市卖场、餐饮连锁等渠道，快速进入消费终端。消费者在家门口就能买到世界各地的优质食材，在餐厅就能品尝到地道的异国风味。比如，进博会上展出的新西兰羊肉，很快就能在生鲜电商上下单；泰国的椰糖，成了烘焙爱好者的新宠；秘鲁的玛卡，被做成了养生饮品。
进博会让世界食材与中国餐桌的距离变短了。从展台上的样品，到餐桌上的美味，世界各地的风味正在融入中国人的日常饮食。一站尝遍全球，不再是梦想，而是进博会带来的真实体验。
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