冬日的燕山山脉，阳光照着满山枯丫。山脚下，民宿管家卢桂凤正在厨房里忙着熬制手工山楂。一颗颗红果在锅里轻轻晃动，艳艳的，点亮了忙年的喜庆。

“这些山楂都是村里收的，裹上糖浆，上锅一蒸，就成了咱山里的小零嘴。快过年了，到时候送给客人们尝尝，也让他们尝尝这地道的乡村味儿。”氤氲的热气里，卢桂凤脸上满是止不住的笑意。

卢桂凤是天津市蓟州区下营镇前干涧村的民宿管家，打理着一处农家院和一家民宿。土生土长的她，曾一心想要逃离乡村，却没想到，兜兜转转，竟又回到了这片土地。

“小时候家里穷，守着几棵杏树，过着靠天吃饭的日子。”生活的艰难，让卢桂凤从小就盼着走出大山。初中毕业后，她便外出打工，一走就是好些年。谁也没料到，婚后在丈夫的鼓励下，她又重返故土：“我爱人家住平原，却偏偏喜欢山区。思来想去，我们还是决定回来我的家乡。”

卢桂凤选择回到家乡，还有另一层缘由。前干涧村位于京津冀三地交界，村里那块“一脚跨三地”的三界碑，正吸引着越来越多的游客，甚至还有外国人过来徒步。2022年，看准时机的卢桂凤率先在村里打造了高端民宿“凤栖梧桐”。

“民宿一共3层，一楼是公共休闲区，客人可以喝茶聊天，也有麻将室、KTV和会议室。楼上共有8间卧室，每间都有自己独特的风格。”卢桂凤边走边介绍，随手推开一间双人房。原木色的桌椅，搭配墙上的古意书画，宁静中透着雅致。窗外群山连绵，她笑着说：“现在山上只剩秃枝了。要是夏天来，满眼翠绿，鸟叫虫鸣，那才叫美。”

近年来，乡村文旅日益红火，民宿管家这一职业也越来越受认可。被正式纳入新职业目录后，民宿管家更成为行业提质升级的重要推动力。

民宿管家的一天如何度过？对卢桂凤来说，是琐碎，也是温暖：清晨先梳理当日客流，确认客人到村时间，提前到村口迎接；随后引领客人入住，介绍村庄与民宿概况；接着根据客人需求，安排行程、准备餐食、挑选伴手礼……事无巨细，处处用心。

“民宿管家，管的是家，迎来的是朋友。我们不仅要让客人住得舒适，更要与他们建立情感连接。”卢桂凤回忆起1月份的一个订单，客人要带家中老人来民宿庆祝80岁寿辰。卢桂凤立即联系对方，细致询问老人的生活习惯与喜好，买来气球、彩带，提前将房间布置得温馨喜庆。

“都是些细活。”卢桂凤说：“老人怕冷，暖气得提前开；不爱鲜花，我们就一点不摆；客人自备了蛋糕，我们就煮一碗手擀长寿面。”老人抵达时，看到房间里用心筹备的一切，连声说“下次还要来”。这句话，在卢桂凤听来是珍贵的认可。

这份用心，不仅在客人入住之前，更延续在离开之际。1月18日，卢桂凤在朋友圈晒出自制的丸子，一位即将退房的客人留言点赞。她默默记下，临别时塞给对方一袋丸子、一包苹果干。客人又惊又喜，直说“一定再来”。“这些都是小事，但你做了，就能收获更多认可，客人也就成了朋友。”卢桂凤说。

这份用心，也给了她最好的回馈。采访期间，正巧有电话打来，对方想预订大年初三到初五共6间房。卢桂凤带着歉意解释，春节房源早已订满。“现在大家信得过，都提前好久来订。”她笑意盈盈。

对她来说，返乡创业不只是谋生，更是一场亲情的回归。如今，父母帮着看店，姐姐负责做饭，一家人在山村里重新团聚。这有点像村中那块三界碑，分开的是京津冀三地，分不开的，是一家人紧紧相依的感情。

更难得的是，卢桂凤还借助民宿这个平台，为乡亲们搭一把手。朋友圈里，常能看到她推介村民的农产品，客人见了便顺手下单。之前有村民家300斤核桃滞销，她发了几条消息，不久便卖得差不多了，“能帮到大家，我心里也特别踏实。”

作为天津文旅的重要名片，蓟州区民宿业发展蓬勃，高峰期全区民宿数量超过2400家，仅下营镇便占了四成。近年来，镇上持续推动民宿管家职业体系建设，每季度组织培训，内容涵盖森林防火、食品安全、消防安全及服务规范等领域。

“2025年，全镇接待游客超过600万人次。名气越大，责任也越大。我们正全力推动民宿管家队伍的专业化、标准化建设，希望通过系统培训与持续赋能，以更高品质的服务迎接每一位游客，实现‘以客为先、服务至臻’的文旅发展目标。”下营镇副镇长刘先达说。

本报记者 尹丹丹