近期，大用-恋味儿获全球领先的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“芝麻鸡柳连续7年全国销量第一”“芝麻鸡柳品类开创者”双项市场地位确认。

iiMedia Research（艾媒咨询）发布的《2025-2026年中国食品风味市场与消费趋势研究报告》数据显示，2025年中国速冻食品市场规模达到2130.9亿元，同比增长7.3%，在生活日益繁忙，工作压力逐渐增加的当下，人们愈加偏爱无需繁琐备菜流程、能够快速制得的食品。

对于速冻食品而言，如何保留食材本味，让消费者吃到与现做一般风味至关重要。63.64%的消费者认为速冻食品当前存在的核心风味问题是解冻后风味流失严重；同时，60.61%的消费者对速冻食品风味还原度的核心期待是“接近现做食品风味”。速冻食品的风味痛点与消费期待高度聚焦，解决解冻风味流失的问题、提升现做还原度，才能够在占据消费者心智方面先行一步。

基于艾媒自主研发并获得省部级重大科技专项立项的CMDAS大数据系统监测及严格的调查，以及对中国芝麻鸡柳市场研究比对的结果进行统计确认（统计数据不含港澳台地区），大用-恋味儿荣获全球领先的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“芝麻鸡柳连续7年全国销量第一”“芝麻鸡柳品类开创者”双项市场地位确认。

iiMedia Research（艾媒咨询）是全球领先的新经济产业数据挖掘与分析机构，以自主研发的CMDAS大数据监测系统（省部级重大科技专项，项目编号：2016B010110001）和AI智能分析引擎为核心，构建了覆盖135个国家和地区、10000+行业细分领域的全球实时数据网络，监测3000余项核心商业指标，打造新经济产业的“数据气象局”。

艾媒咨询深度洞察行业前沿领域，以“全球产业数据库+AI算法”双轮驱动，为企业提供精准市场洞察与战略支持，赋能全球化增长。旗下iiMedia Ranking（艾媒金榜）通过iiMeval大数据评价模型，为新消费品牌提供权威评估与消费指南，引领行业标准。

恋味儿曾以“大用”的名字被中国消费者所熟知，其以四十余年深耕鸡肉行业的积淀和“自繁、自养、自产、自销”的全产业链模式，在家庭消费与餐饮市场中站稳脚跟，成为万千家庭心中健康、放心的食品。

全产业链：筑牢食品安全的底层根基

食品行业的核心竞争力，始终绕不开“从农田到餐桌”的品控能力。恋味儿自创立起便坚持鸡肉产业化的全链条布局，从鸡苗繁育、生态养殖，到生产加工、终端销售，每个环节均纳入自有体系管理。这种模式打破了传统鸡肉产业“养殖与加工分离”的壁垒，让每一批产品都能实现源头追溯——养殖环节的饲料配比、生长环境，加工环节的工艺标准、冷链运输，都形成了可核查、可追溯的完整数据链。

在消费端对食品安全愈发关注的当下，这种全产业链布局的价值愈发凸显。家庭消费者选购冷冻鸡柳、香辣翅根等产品时，无需担忧原料来源的不确定性；餐饮机构批量采购时，也能依托品牌的品控体系，保障菜品口味与安全的稳定性。从养殖棚舍到加工车间，从冷链物流到超市货架，层层把控的背后，是本土品牌对“食品安全”这一行业底线的坚守。

（来源：大用食品旗舰店）

产品创新：贴合日常消费的味觉需求

深耕行业多年，恋味儿的产品矩阵始终围绕大众饮食需求迭代。从经典的盐酥鸡、奥尔良烤翅，到创新的芝麻鸡柳，甚至创新开发的清真鸡肉小酥肉，产品研发既保留了中式烹饪对“外酥里嫩”的口感追求，适配了现代家庭“便捷烹饪”的消费习惯，更是满足了清真消费者的饮食需求。产品原材料均选用五谷饲养鲜肉，采用72小时内低温生产、急速锁鲜，保证了肉质的鲜美，也为家庭餐桌提供了灵活的饮食选择。

恋味儿的鸡肉制品之所以能够获得消费者青睐，除了肉质外，不可忽视的是其以科学配比打造的秘制香辛料，这让其产品除却鲜嫩爆汁的口感之外，更添浓厚的独特风味，让消费者在家就能够实现“3分钟即享门店级美味”。

（来源：大用食品旗舰店）

本土品牌的坚守：在规模与品质间找平衡

纵观国内鸡肉产业的发展，部分企业曾因追求规模扩张而忽视品控，最终失去市场信任；而恋味儿的发展则印证了“慢即是快”的道理——四十余年专注鸡肉产业，不急于跨界扩张，而是在产业链的每个环节做深做透。从养殖端的生态化管理，到加工端的标准化生产，再到终端的消费场景适配，其发展始终围绕“鸡肉”这一核心品类，以专业度构建品牌壁垒。

在预制菜赛道火热、资本纷纷入局的当下，这样的本土品牌更像是行业的“稳压器”。它们不追求短期的流量红利，而是以产业深耕的姿态，回应着消费者对“放心食品”的基本诉求。这种“产业与需求同频”的发展思路，既守住了食品行业的安全底线，也成为本土食品品牌能够穿越行业周期、持续扎根市场的关键。