冬日餐桌焕新 年货“鲜”到家
冬日餐桌焕新 年货“鲜”到家
央视网消息：现在距离春节还有20多天，应季水产品、时令水果和新鲜蔬菜已经大量上市，丰富着百姓的餐桌。
水果“新面孔” 畅行县域市场
在县级农批市场能发现多少种美味水果。以应季的柑橘为例，在农批市场有砂糖橘、沃柑、耙耙柑、果冻橙等多款不同柑橘类产品。
山东乐陵这个农产品批发市场2025年开业后，不少商铺都上了很多水果新品种，还免费请顾客品尝，不少水果“新面孔”成为县城里的热销农产品。
近期，随着草莓迎来上市高峰，有些商户引进了四款不同品种的草莓，丰富大家选择。
冬日时蔬上新 传统菜市活力升级
广西是我国最大的秋冬菜生产基地之一和重要的“南菜北运”基地。在南宁江南区的淡村农贸市场，每天约有700吨农产品从这里走向人们的餐桌，这里也被称为广西食材的“百科全书”。
在冬天，不少新鲜蔬菜品种也迎来上市期。这是一些本地的应季蔬菜，像西洋菜，当地人喜欢用它来煲汤，茼蒿适合用来清炒，豌豆苗更是涮菜中必不可少的一道菜品。而最受欢迎的，当属本地菜心了。老板介绍，它只需要加点蒜蓉清炒，吃起来口感就十分清甜。
除了本地蔬菜，各地的特色蔬菜在这里也都能找到，比如云南的娃娃菜、湖南的辣椒、武汉的红菜苔。得益于冷链物流的发展，越来越多新鲜的蔬菜品种从产地来到这里，能够做到“当日达”和“次日达”。
水产供需两旺 交易持续走高
福建福州的海峡水产品交易中心，是我国规模最大的水产现货交易市场之一。既有福建本地的鱼种，也有山东、浙江等地的一些不同的品种，还有来自澳大利亚、印尼等国家地区的一些进口海鲜。工作人员介绍，每年的元旦到春节期间，都是整个交易中心一年当中交易的最高峰。
现在距离春节还有20多天时间，一个显著的变化就是水产品中的“高端年货”交易量出现了明显增长。比如石斑鱼、斗鲳、帝王蟹等。这个档口的负责人介绍，元旦前，石斑鱼一天大概能卖出200斤，这半个多月来，每天能卖出五六百斤石斑鱼。