让阳江刀剪走入全球厨房_新农经济

让阳江刀剪走入全球厨房

创始人

2026-01-25 08:53:22

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钟嘉良。南方日报记者钟志辉摄

接手“王麻子”这几年，我肩上的担子很重，但心里的路越来越清晰：一家制造企业要走得远，离不开更高水平的开放。这不仅关乎生意，更是我们这一代人的责任。

2020年，百年老字号“王麻子”进行了私有化改革。作为新一代接班人，我面对的第一道难题就是：如何让老手艺在新时代重新闪耀？答案就在我们代工多年积累的“硬功夫”里。过去，我们为国际品牌生产，通过了严苛的欧盟质量检测。但真正做品牌后才发现，代工和品牌是两条路：前者只需做好产品，后者必须同时回答“卖给谁、如何被记住”。

近年来，阳江市先后发布了“阳江五金刀剪”区域品牌和“阳江刀剪”集体商标，产业品牌化发展，也带动了企业品牌意识的觉醒。我坚信，真正的“高水平开放”是让品牌和文化立起来。

因此，我们没有急于求成，而是选择将代工的高标准工艺注入“王麻子”，并针对不同地区消费习惯优化设计。同时，我们也在为行业的长期交流搭建平台。目前，我们正牵头建设首座世界刀剪行业博物馆。这座博物馆，将是我们向世界讲述中国工匠精神、推动产业文化出海的新窗口。

出海，是对企业品质、标准和品牌表达的系统性升级。今年我带来的建议，就是关注优化跨境收款等企业实际痛点，希望能打通外贸的“最后一公里”。期待制造业企业在贸易便利化、国际标准对接等方面获得更多支持，期待更多高品质的阳江刀剪走入全球厨房。

南方日报记者陈颖

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