提问：炸田鸡和炼猪油，有何共同点？
创始人
2026-01-20 15:23:20
0次
炸田鸡和炼猪油
看似不相关的两件事
却因核心都有TA
故制作中一旦出现纰漏
或会招致不小的火患
一锅炸田鸡
竟将屋顶烧穿
据福建消防消息
近日
泉州市一餐饮店厨房突发火情
消防员到场时看到
起火建筑楼顶正冒出明火
火势不断蔓延
万幸处置及时现场火势被控制
此次事故未造成人员伤亡
火灾现场。图源：福建消防
此次火灾的直接起因
是厨师在炸田鸡时擅自离开灶台
油温持续升高引发明火
而长期未清洗的油烟管道内
已堆积了厚厚的油垢
这些易燃物被火焰迅速引燃后
火势瞬间顺着管道蔓延至楼顶
火灾过后，厨房一片狼藉。图源：福建消防
炼猪油起火用水灭
六旬女子被严重烧伤
据北京晚报消息
近日
北京朝阳一62岁女子
在炼猪油时因油温过高
锅内突然起火，热油迅速燃烧
女子慌乱中用水直接泼向起火的油锅
结果水流触碰到高温热油的瞬间
导致火势加剧
被烧毁的厨房。图源：北京晚报
消防员接警后迅速到场
把女子从火场中安全转移并紧急送医
经医院诊断
女子体表烧伤总面积达80%-89%
其中部分为深二度至三度烧伤
目前正在继续治疗观察
过火后的灶台。图源：北京晚报
阿消提示
厨房用火用电用气集中
大家千万不要抱有侥幸心理
谨记厨房用火不离人
油锅起火千万不要用水灭
应第一时间关闭燃气或电磁炉
之后盖紧锅盖静置
锅内的火会因为缺氧而熄灭
同时也应定期清洗厨房烟道
避免厨房温度过高时引燃油垢
引起火灾
消防员模拟在油锅中倒水的效果。
预防厨房火灾
这些注意事项务必牢记
厨房安全知识科普图
请查收！
来源：中国消防
初审：黄丽君
审核：张杰
审签：王静雪
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