涂层脱落的锅具可能会释放有害物质、破损抹布暗藏大量细菌……春节前,大多数家庭会开启大扫除模式,但除了看得见的灰尘和杂物,还有一些藏在角落的“健康隐患”容易被忽视。
昨日,本报记者邀请厦门小羽佳家政股份有限公司相关负责人,从厨房中易被忽略的角落开始,以科学清理和深度清洁为重点为大家支招,帮助排除健康隐患,让家居环境更洁净、安心。
锅具
用小苏打混合洗洁精涂抹
●常见问题:电饭煲内胆“掉漆”后更容易粘锅,长时间高温加热可能导致食物焦糊,产生丙烯酰胺等潜在致癌物质。若清洁不彻底,肉眼难以察觉的食物残渣可能会附着在内胆上滋生细菌。此外,若涂层脱落严重,内胆等同于一个“铝胆”,长期使用存在安全隐患。同时,锅具底部和锅沿积累的油垢在高温加热时也可能会产生有害物质,影响健康。
●清洁妙招:锅具底部油垢可先用纸巾吸去浮油,再用小苏打混合洗洁精涂抹,静置30分钟后用钢丝球擦拭清除。
切菜板
定期用热水加食盐浸泡
●常见问题:切菜板除了要做到生熟分开、荤素分开,一旦发现发霉、变色或划痕过多等情况,容易藏污纳垢,滋生细菌和霉菌。
●清洁妙招:切菜板可定期用热水加食盐或白醋浸泡10分钟至15分钟,再用硬毛刷清洗,使用时间较长、划痕严重的切菜板建议直接更换。
抹布与钢丝球
每天使用后清洗晾干
●常见问题:使用三个月以上的抹布,菌落数较高,可能含有大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等致病菌;沾满油垢的钢丝球含菌量不逊色于抹布,且油垢更易滋生细菌。
●清洁妙招:抹布应及时更换,每日使用后彻底清洗并晾干;钢丝球可用洗洁精加小苏打浸泡以去除油污。
缝隙与角落
用毛刷清理杂物
●常见问题:灶台与墙面交界处、橱柜门合页缝隙、水槽下方柜体角落等容易堆积油污、食物残渣和灰尘,长期不清理可能滋生蟑螂、螨虫,产生异味。
●清洁妙招:清洁时可用毛刷清理杂物,再用稀释过的中性清洁剂(如婴儿洗衣液、小苏打+白醋等)擦拭,最后清水擦净、晾干。
滤网
浸泡热水刷洗
●常见问题:油烟机滤网和水槽滤网容易积累大量油污和食物残渣,若不及时彻底清洗,可能会影响设备效能,并成为细菌繁殖的温床。
●清洁妙招:可拆卸后浸泡于热水中,并彻底刷洗,必要时建议更换新滤网。
(厦门日报记者 杨霞瑜)