安全提醒丨厨房安全不容小觑
创始人
2026-01-11 16:47:26
0次
生活中
高压锅炸厨房的事故也时有发生
可别小瞧TA的威力
↓↓↓
01
高压锅的工作原理
用高压锅加热食物时，水蒸气无法从密闭的锅体中跑出去，会在其中形成较高的压力，让水能达到更高的温度，煮熟食物。
02
高压锅为什么会爆炸
一旦高压锅里的压力太大，它就有可能爆炸。为了防止这种现象出现，高压锅一般都配备了泄压阀。一般来说，当锅内的压力达到设计压力的2-3倍时，泄压阀就会开始工作，防止锅中的压力继续上升。
不过，如果高压锅泄压阀的排气孔被食物残渣等异物堵住，锅内压力无法释放，勒住高压锅“暴脾气”的这根“安全带”也就断了。同时，如果是铝合金材质的高压锅，长期受高温高压影响，铝合金晶体的结构会发生一定的变化，材质会变得疏松，导致锅体强度下降，就有可能会发生爆炸。一般情况下，高压锅的使用寿命是5-8年，大家应当及时检修或更换。
厨房安全不容小觑
除了高压锅之外
微波炉、空气炸锅、烤箱等电器
在使用时也要格外小心
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来源：中华人民共和国应急管理部
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