谁说养生菜就得清汤寡水没滋味?这道清蒸鲈鱼直接打破刻板印象!选鲜活鲈鱼处理干净,鱼身划刀抹上少许盐和料酒腌制十分钟,铺上姜丝葱段,水开后上锅蒸八分钟,关火焖两分钟再开盖。淋上一勺滚烫的热油激出香味,浇上蒸鱼豉油,鲜美的味道瞬间迸发。鲈鱼刺少肉嫩,清蒸做法最大程度保留了营养,低脂高蛋白,既能满足口腹之欲,又不用担心长胖。减脂期姐妹、家里的老人小孩,都能放心炫,妥妥的餐桌养生硬菜!
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