智慧养殖，小羊健康成长。资料图

灵武羊肉通过直播销往全国。资料图

灵武的滩羊“出圈”之路，已悄然改写了传统畜牧业的发展逻辑。依托科学化养殖、智能化管理和全链条品控，灵武羊肉不仅成功入选2025年全国名特优新农产品名录，更通过电商直播、冷链物流和精深加工，走进北京、上海、郑州等30多个大中城市消费者的餐桌。从戈壁滩到全国市场，灵武羊肉以科技赋能品质、标准铸就品牌，蹚出了一条特色农业高质量发展的新路径。

滩羊湖羊杂交繁育“增鲜提味”产肉多

灵武的羊肉好吃，吃过的人都知道，但为啥好吃，能说出原因的人不多。带着这个问题，记者来到了灵武市农投畜牧发展有限公司湖羊繁育场，在这里，由滩羊和湖羊杂交繁育出的小羊健康活泼，在羊舍间来回穿梭。

“滩羊和湖羊虽同属绵羊品种，但各有其独特的优点。这些杂交后代不仅遗传了滩羊肉质鲜美、出肉率高的特点，还保留了湖羊多胎多产、适应性强的优良基因，并在生长速度、出栏率、繁殖率等方面表现出更高的优势。”湖羊繁育场相关负责人说，羊羔被工人悉心照料，在饲喂方式、饲喂草料相同的情况下，杂交羊比同期出生的湖羊体重还要更重些。由于更容易增重、产肉量更高，每只杂交羊的价格要比湖羊或绵羊的价格高出100元至150元。

除了品种好，灵武羊的生活环境自然也差不了。在灵武市马家滩镇国能宁煤集团供电分公司的光伏发电板下，到处都是自由奔跑的小羊。在自然的环境下，羊儿低头就能吃草，渴了就喝盐碱水，吃百草、舔盐碱是羊肉不膻的保障。

据悉，马家滩镇杨家圈湾村滩羊生态牧场占地300亩，场地硬化7475平方米，预计新建44座羊圈，配套建设羊肉加工营销中心，共占地1800平方米。滩羊养殖已经成为了当地的致富项目，养殖户、企业可以将羊只统一送到供销社销售，能够有效降低养殖风险、提高养殖效益、减少养殖户销售成本。不仅如此，村里还计划建设羊肉加工营销中心，包括羊肉加工车间、精细分割加工车间、冷库贮藏间、包装车间、配套直播设施等，通过标准化生产让灵武羊肉销往全国，成为当地增收致富的重要途径。

临近春节，宁夏宁羴源牛羊肉有限公司的电商车间销售火爆，灵武羊肉在这里经常霸榜各电商平台的生鲜销售榜。“除了我们灵武的羊肉品质好，精细化的分割方式也让羊肉变得更加容易让消费者接受。”宁夏宁羴源牛羊肉有限公司负责人纪成军说，灵武羊肉质细嫩，不膻不腥，肉质优越，且每100克滩羊肉所含蛋白质总量为93.2%（风干样），不饱和脂肪酸含量较高，矿物质元素种类丰富，含量适中，具有极强的保健功能。一只羊被分割成了20多个部位，便于销售的同时，也提升了单只羊的商品价值。

入选名特优新名录 为灵武羊肉赋能

位于灵武市的宁夏灵岗牧业有限公司养殖场，自动化养殖模式大大降低了成本，养殖场7000多只羊只需要5名工人照料，喂养时间也由4小时减短到2小时。视频监控、智能喂养、自动饮水、环境监测等一系列智能系统的引进，实现了对羊生长、繁殖等全过程的实时监控和精准管理，工作人员只需坐在办公室，即可通过系统监测羊舍里的温度、湿度、氨气浓度、亮度、风流量等数据，还可根据不同状况随时调节保温膜，让羊有更好的生长环境。通过智慧牧场信息系统精准的数据分析和预测，预计每只羊每年可节省饲料、人工等成本59元，加上节约的其他开支，养殖场每年可降低成本73.75万元。

随着近期灵武羊肉成功入选第三批全国名特优新农产品名录，银川市全国名特优新农产品及特质农产品已达29个。灵武羊肉主要产地位于白土岗乡、马家滩镇，这里光照充足、土壤硒含量富集，水质呈弱碱性，这些难得的自然条件和地理条件，孕育了“滩羊”这一备受消费者喜爱的绵羊品种。依托全链条品控，灵武市打造了滩羊电商产业集群，建成以福兴神农、宁羴源为龙头的电商销售基地，联合京东、天猫等电商平台，应用抖音、快手等新媒体平台，推广“养殖基地+精深分割+营销中心+直播带货”等营销模式，建立集网络销售、区外品牌营销、冷链配送等为一体的营销体系，通过线上线下示范带动全市羊肉电商企业和养殖企业将灵武羊肉远销至全国30多个大中城市。2024年电商销售额达1.77亿元，同比增长0.23%。

此外，为加大滩羊改良育种工作，灵武市今年引进良种（纯种）滩羊700只，开展滩羊多胎品系培育，组建、选育多胎、增肉资源群，进一步探索符合灵武市滩羊产业发展方式，推进滩羊扩群增量、提质增效。推广滩羊规模养殖场应用信息化管理平台、全混合日粮（TMR）投喂监管、繁殖健康监测等智能化设施设备和软件，成功创建滩羊自治区级畜禽标准化示范场5个、滩羊养殖示范村7个，培育滩羊养殖“300”家庭牧场42个。

灵武羊肉成功入选第三批全国名特优新农产品名录，将显著提升灵武羊肉的品牌知名度、市场竞争力与产品附加值，为养殖户增收和产业链升级带来新机遇。接下来，灵武市将持续深挖特色农产品资源，强化品牌引领，培育更多具有竞争力的“金字招牌”，为特色农业高质量发展注入强劲动力。

来 源：银川发布

本期编辑：姜 悦

审 核：唐春燕

签 审：陈玉华