胡宇 封面新闻记者 周洪攀
4月1日,记者从绵阳平武县获悉,随着气温回升,高山野菜已全面上市。在当地潮汐市场的山野集市上,刺龙苞、鹿耳韭、山根菜、水蕨子、广东苔等二十余种山野菜整齐摆开,各地游客慕名而来。逛集市、买野菜、购山货,深山里的春日味道正通过线上线下走向更广阔的天地。据统计,今年野菜上市以来,山野集市日均销售野菜约1500斤,日销售额超2万元。

游客购买山野菜
“买野菜,新鲜的野菜!纯天然无污染的哦!”商贩们的吆喝声在集市中格外洪亮。摊位前,询价声、称重声、手机直播间的解说词交织成一曲春日交响曲。来自绵阳的游客王先生已经是第三年来赶集,“每年这个时候都要来,逛集市、买山货、吃农家菜,已经成为我们家的春日仪式感。”
“今天带50多斤野菜来,不到两个小时就卖光了,一天至少能卖200多块!”平武县龙安镇杨家河村村民杨玉芬每天都会到山野集市售卖野菜,她告诉记者,以前野菜挖了只能自己吃或送人,现在有了这个山野集市,加上电商直播带动,野菜不愁卖,“这段时间光卖野菜,一个月下来能挣好几千块,比在外面打工还强。”像胡玉芬这样靠野菜增收的农户在平武不在少数。据了解,野菜季期间,参与交易的农户户均增收可达数千元,野菜从“山货”变成了“增收货”。
野菜的走红,不仅让山货“出山”,更吸引游客“进山”,带动了农旅融合的春日经济。每天早上7点至中午12点,山野集市人声鼎沸,竹篮中、背篓里带着露珠的野菜整齐摆放,吸引着本地市民和外地游客驻足选购。“我们是专程从成都开车过来的,就为了这一口新鲜的野菜!”来自成都的游客李女士一边挑选野菜,一边对记者说。和她同行的还有几位朋友,每人手里都提着大袋小袋,“野菜新鲜又生态,买回去送亲戚朋友,他们都很喜欢吃。”

热闹的山野集市
除了在山野集市购买野菜,在平武县城周边村镇和高村、平通、豆叩等等地,农家乐和民宿纷纷推出采野菜体验活动。游客背上竹篓,跟着村民上山认野菜、挖野菜,再亲手制作美味,沉浸式感受春日乐趣。
随着交易规模不断扩大,市场秩序和食品安全保障成为重中之重。平武县综合行政执法局以“服务+监管”双轮驱动为野菜购销季保驾护航。合理规划山野集市交易区域1200余平方米,划分4大功能区域,设置固定摊位500余个、指示标识4块,有效解决了秩序混乱问题。同时,统筹安排执法人员、社区工作者、志愿者进驻服务点,全方位开展服务工作。
“我们推行‘七分服务、两分管理、一分执法’的工作模式,既规范市场秩序,又保障民生需求。”平武县综合行政执法局相关负责人在接受采访时表示,针对野菜季期间人流量大、交易活跃的特点,他们联合市场监管、卫生等部门,在交易核心区域设置野菜快检点,日均快检样品20余批次,检测合格率达100%,结果实时公示,让市民买得放心、吃得安心。同时,联动卫生部门加密保洁频次,严格落实垃圾日产日清制度,与50余户长期经营户签订责任承诺书,明确“门前六包”责任。“我们将持续优化摊位布局、加密保洁频次、提升服务质量,让野菜交易既有烟火气,更守安全线。”

即将出售的野菜
据悉,随着气温回升,目前野菜已全面上市,品类丰富、供应充足,预计4月初将迎来购销高峰。从深山到餐桌,从背篓到直播间,从“养在深闺”到“走俏全国”,平武正将生态优势转化为发展动能,这场春日的“野菜盛宴”背后,是绿水青山向“金山银山”转化的生动实践,让深山不仅有美景与美味,更有百姓增收的希望。