胡宇 封面新闻记者 周洪攀

4月1日，记者从绵阳平武县获悉，随着气温回升，高山野菜已全面上市。在当地潮汐市场的山野集市上，刺龙苞、鹿耳韭、山根菜、水蕨子、广东苔等二十余种山野菜整齐摆开，各地游客慕名而来。逛集市、买野菜、购山货，深山里的春日味道正通过线上线下走向更广阔的天地。据统计，今年野菜上市以来，山野集市日均销售野菜约1500斤，日销售额超2万元。

游客购买山野菜

“买野菜，新鲜的野菜！纯天然无污染的哦！”商贩们的吆喝声在集市中格外洪亮。摊位前，询价声、称重声、手机直播间的解说词交织成一曲春日交响曲。来自绵阳的游客王先生已经是第三年来赶集，“每年这个时候都要来，逛集市、买山货、吃农家菜，已经成为我们家的春日仪式感。”

“今天带50多斤野菜来，不到两个小时就卖光了，一天至少能卖200多块！”平武县龙安镇杨家河村村民杨玉芬每天都会到山野集市售卖野菜，她告诉记者，以前野菜挖了只能自己吃或送人，现在有了这个山野集市，加上电商直播带动，野菜不愁卖，“这段时间光卖野菜，一个月下来能挣好几千块，比在外面打工还强。”像胡玉芬这样靠野菜增收的农户在平武不在少数。据了解，野菜季期间，参与交易的农户户均增收可达数千元，野菜从“山货”变成了“增收货”。

野菜的走红，不仅让山货“出山”，更吸引游客“进山”，带动了农旅融合的春日经济。每天早上7点至中午12点，山野集市人声鼎沸，竹篮中、背篓里带着露珠的野菜整齐摆放，吸引着本地市民和外地游客驻足选购。“我们是专程从成都开车过来的，就为了这一口新鲜的野菜！”来自成都的游客李女士一边挑选野菜，一边对记者说。和她同行的还有几位朋友，每人手里都提着大袋小袋，“野菜新鲜又生态，买回去送亲戚朋友，他们都很喜欢吃。”

热闹的山野集市

除了在山野集市购买野菜，在平武县城周边村镇和高村、平通、豆叩等等地，农家乐和民宿纷纷推出采野菜体验活动。游客背上竹篓，跟着村民上山认野菜、挖野菜，再亲手制作美味，沉浸式感受春日乐趣。

随着交易规模不断扩大，市场秩序和食品安全保障成为重中之重。平武县综合行政执法局以“服务+监管”双轮驱动为野菜购销季保驾护航。合理规划山野集市交易区域1200余平方米，划分4大功能区域，设置固定摊位500余个、指示标识4块，有效解决了秩序混乱问题。同时，统筹安排执法人员、社区工作者、志愿者进驻服务点，全方位开展服务工作。

“我们推行‘七分服务、两分管理、一分执法’的工作模式，既规范市场秩序，又保障民生需求。”平武县综合行政执法局相关负责人在接受采访时表示，针对野菜季期间人流量大、交易活跃的特点，他们联合市场监管、卫生等部门，在交易核心区域设置野菜快检点，日均快检样品20余批次，检测合格率达100%，结果实时公示，让市民买得放心、吃得安心。同时，联动卫生部门加密保洁频次，严格落实垃圾日产日清制度，与50余户长期经营户签订责任承诺书，明确“门前六包”责任。“我们将持续优化摊位布局、加密保洁频次、提升服务质量，让野菜交易既有烟火气，更守安全线。”

即将出售的野菜

据悉，随着气温回升，目前野菜已全面上市，品类丰富、供应充足，预计4月初将迎来购销高峰。从深山到餐桌，从背篓到直播间，从“养在深闺”到“走俏全国”，平武正将生态优势转化为发展动能，这场春日的“野菜盛宴”背后，是绿水青山向“金山银山”转化的生动实践，让深山不仅有美景与美味，更有百姓增收的希望。