餐桌添鲜！春笋提前上桌，大黄鱼产销两旺，新年鲜味已备好
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2025-12-25 19:12:41
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央视网消息：最近，在浙江杭州桐庐，记者走访几家菜市场发现，本该在初春才亮相的春笋已悄然摆上摊位，与冬笋形成“同台竞鲜”的局面。
在桐庐县一家农贸市场的蔬菜区，几乎每个摊位都能看到冬春双笋“并肩而立”的景象。冬笋带着浅黄色的外壳，个头饱满紧实；一旁深褐色的春笋则带着湿润的泥土，透着刚刚出土的新鲜劲儿，吸引不少顾客前来选购。
在另外一家农贸市场，春笋也是摊位上的“抢手货”。商户介绍，今年受天气、培育时间提前等因素影响，本地春笋的上市时间比往年提前近一个月。目前春笋按个头大小定价，每斤16至18元不等。
福建宁德：大黄鱼产销两旺 产业升级迎来新赛道
福建宁德是我国大黄鱼的主产区，随着新年的临近，这里的大黄鱼迎来了销售旺季。
随着夜幕降临，三都澳白基湾海域的渔排上灯火通明，渔民们提前拉好了渔网，将鱼群聚集，一条条大黄鱼色泽金黄、活蹦乱跳。大家分工有序，用鱼篓将大黄鱼捞出，称重分拣后，装入放有碎冰的保鲜箱。
据养殖户介绍，这些大黄鱼一部分会被连夜送往各地的海鲜市场，另一部分则要运往当地的加工厂。
总台记者 彭雨佳：为了应对销售高峰期，目前我所在的这家企业，每天都要加工超过50吨的大黄鱼。在这里，一条大黄鱼的各个部位都有利用价值，鱼头鱼骨用来熬汤，鱼腩做成无刺鱼柳，鱼下巴做成特色小吃。
来源：央视网
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