12月20日，广东省立中山图书馆“国医大讲堂”上，岐黄学者杨志敏教授向满座观众抛出问题：“大家知道还有什么办法可以提升阳气吗？”

“晒太阳。”一名六七岁的孩子举手回答，稚嫩的声音赢得一阵热烈掌声。这是《每日一膳》十周年现场活动的鲜活一幕。

“没想到观众对中医养生这么积极，懂这么多，还这么小。”现场一名工作人员感慨道。

近400名现场观众和5万多名线上观众共同见证了这一刻。自2015年冬至日创办以来，杨志敏教授与她的团队已坚持了3600多天的每日更新，让“凡膳皆药”的中医理念从南方+新闻客户端的一个小栏目，发展成为融入无数人三餐四季的健康生活方式。

岐黄学者、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

十年坚守，膳行善举

2015年冬至，在南方+新闻客户端邀约和策划下，《每日一膳》栏目正式出街，由广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授及其专家团队主持。这个栏目的核心理念朴素而深远——通过每日一道养生膳食，将“药食同源”的中医智慧融入岭南饮食文化。

“每日一膳，或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。”杨志敏教授在栏目创办时这样阐述其内涵。

十年坚守的背后，是团队对专业的执着。在杨志敏教授带领下，临床医师林铭铭、张晓轩、管桦桦、张嘉文、临床营养师林淑娴、临床中药师向俊等组成的团队，对每一道药膳的专业性、安全性和实用性进行严格审核，不仅为大众分析中医体质学说，还从古方和大师名方中汲取灵感，为不同体质的人群提供应季膳食建议。从“节气食疗”“中药学堂”到“粉丝靓菜”“为您而煮”，栏目不断进行内容创新，使其更贴近当代人的生活节奏。

国医大讲堂现场

《每日一膳》的“膳”与“善”同根。栏目不仅在传播养生知识，也在传递着中医“大医精诚”的善念。

三周年之际，《每日一膳》栏目内容集结成《中医食养智慧系列·每日一膳》春、夏、秋、冬四季丛书。国医大师邓铁涛教授亲笔题写书名，禤国维大师作序赞誉：“该丛书蕴含中医养生之道，字字珠玑。”

杨志敏教授决定，每售出一套《每日一膳》图书，就从版税中捐赠部分给广东省慈阳慈善基金会，至今已帮助220多位眼疾患者重见光明。在十周年特别活动现场，团队将《每日一膳十周年纪念册》赠予观众，斟上时令茶饮，把最微小的善意落到实处。

杨志敏教授现场为小读者签售

走向年轻，跨越重洋

“每日一膳”成功打破了年轻人对中医药的“认知壁垒”。它让药膳不再是“苦口煲汤”，而是融入日常的温暖智慧。随着“新中式养生”在年轻人中成为潮流，栏目提供的科学实用指导恰好满足了这一需求。

走进校园的“我是药膳小达人”课程，是栏目连接年轻一代的创新尝试。广州市西关实验小学的郑老师因调理身体与杨志敏教授结缘，力邀团队进校园、讲药膳，推动中医养生文化从娃娃抓起。团队与学校合作开发的校本课程，让孩子们从小接触食养智慧。学生代表吴同学分享道：“亲烹药膳不仅可以调理身体，还能缓解学业压力，重获对生活节奏和身体感受的掌控感。”

“每日一膳”栏目故事分享现场

链接年轻一代的同时，跨越地域的文化传播同样令人瞩目。栏目通过《南方日报》“今日广东”海外版在泰国、印尼、加拿大等多国落地，更出版了中文简体、繁体及英文版图书，在中国大陆、香港及英国联合发售，助力中医智慧走向世界。

在加拿大多伦多生活的广州人Eva思婷就是栏目的忠实海外粉丝之一。她特别分享了自创的“红枣乌鸡炖海参”食谱，“我吃粤菜长大的，最爱‘妈子靓汤’，因为钟意饮汤，所以移民后就要自己煲汤！”Eva思婷这样介绍自己。

受益读者王女士的故事印证了栏目的深度影响：“药膳让我开始关注季节变化，也更懂得如何调养自己。这不仅是治病，更是治愈。”

现场小朋友翻阅《每日一膳》丛书

智慧结晶，未来可期

岁月流转，《每日一膳》栏目至今已经持续3600多期，寒暑交替，一日未停。

由团队整理栏目内容而成的丛书，收录700多种食材、365道药膳，在2018年北京国际图书博览会上入选“BIBF2018遇见的50本好书”。广东科技出版社社长罗孝政表示，出版团队充当“桥梁”和“守门人”，将古籍智慧转化为安全、准确、精美的现代读物，让传统文化“活”在灶炉烟火中。

冬至一阳生，三九补一冬。在“每日一膳”十周年活动现场，杨志敏教授详解因时、因地、因人“三因制宜”的膳食原则，以“五汁饮”“生姜饴糖汤”等为例，传授秋冬调养要诀。她强调：“每日一‘膳’，既是‘膳食’，也含‘善意’。这是团队的初心动念，也是坚持三千六百五十天的动力。”

十年间，中医养生正从古老传统转变为年轻一代的潮流生活选择。杨志敏教授表示，“人工智能+”的时代，“每日一膳”已经在尝试将中医舌诊与膳食养生相结合，借助AI和互联网，打造更加接地气的产品，同时联动产业力量开发方便大众使用的药膳包，继续做大众健康的同行者与守护者。

一箪食，一瓢饮，十年坚守，这份源于膳食、成于善行的温暖智慧，仍在每日的烟火气中延续着它的故事。

每日一膳团队合影

南方+记者 严慧芳

（图片由人之初杂志社、广东卫生在线全媒体记者覃健基、刘明星拍摄）