一到冬天，很多人在厨房最难受的一件事，就是洗碗、洗菜时水一上来就冰手。

前几年，不少人家为了解决这个问题，跟风在水槽下面装了个“小厨宝”。刚装上去的时候，确实有点小惊喜：一开水龙头，几秒钟就出热水，冬天洗手再也不哆嗦。可用个一两年，很多人开始悄悄吐槽：这玩意儿，真不如我想象中那么香。

最近两年，装修时主动装小厨宝的人反而变少了，甚至还有人把已经装的小厨宝拆了。听一圈内行人和过来人的说法，原因其实很简单：小厨宝的缺点，真不少。

第一个大问题：热水量太有限，一集中用水就“断档”。

很多小厨宝标着6升、8升、10升，听着好像不少，实际上能用的热水大概只有一半，后面的基本就是冷水。 平时洗个手、冲两把菜还行，一到过年过节、家里聚餐，或者你某天心血来潮，把一堆锅碗瓢盆一次性全洗了，小厨宝基本就顶不住：热水一下用完，要么你凑合用冷水，要么等它重新加热。最尴尬的是，加热时间不短，有时候等得不耐烦了，干脆直接冷水冲完算了。

第二个问题：电费高、保温一直在烧，长期用真心疼钱包。

储水式小厨宝工作原理是先把水烧热，然后保温。一旦水温降到设定值以下，它就会自动加热，一天下来反复启停很多次。 冬天环境温度低，保温差的机型，烧电更是“不手软”。

即热式就更夸张，功率一般3.4kW～5.5kW，一开就是大功率电器在工作，用的时候有多爽，电费单就有多“刺激”。

很多装了小厨宝的人，第一感觉不是“方便”，而是：怎么电费比以前涨了一大截？

第三个问题：安全隐患不少，线路、插座、漏水都得盯着。

小厨宝功率大，对线路要求不低。普通10A插座、1.5平方线，基本扛不住长时间高负荷，建议至少2.5平方电线配16A插座，否则过载、发烫，甚至烧插座、冒黑烟，都不是开玩笑的事。

再加上它长期在潮湿的厨房环境工作，水电紧挨着，如果产品本身质量一般，或者老化了，漏电风险确实存在。特别是即热式水龙头，电热管就装在水龙头内部，一旦密封不好，隐患更明显。

另外，小厨宝进出水口多用塑料件，时间长了容易开裂、老化，出现渗水甚至漏水。

如果你不在家，小漏水能泡坏橱柜，大漏水直接泡到楼下邻居，损失不是小数目。

第四个问题：空间占、噪音大、水流被“夹”得难受。

现在厨房本来就不大，水槽下面还要塞净水器、前置过滤器、垃圾处理器，有的还要放垃圾桶、清洁用品。再来一个小厨宝，尤其是储水式，体积大很多，基本把空间挤得满满当当。

空间一挤，后期检修、换滤芯都麻烦。然后是噪音：加热时嗡嗡响，水流经过加热腔也有“滋滋”声，有人吐槽：“每次开水龙头，都像在开一个小电器。”

更实际的一个问题是水压衰减：小厨宝相当于一个“中转器”，水流经过后被夹了一道，出水量会比普通龙头小一点。老小区、水压本来就不太高的家庭，会感觉水流明显变“软”。

第五个问题：水垢多、水质变差，维护又麻烦又花钱。

自来水里有钙镁离子，反复加热就很容易结水垢。很多用户拆开用了几个月的小厨宝一看：加热棒上全是水垢，水箱里还有黄泥一样的沉淀，甚至有异味。

这对水质要求高、有小孩、喜欢用热水洗菜洗水果的家庭，心理上就很难接受。

更麻烦的是，储水式小厨宝一般都要靠镁棒来减缓内胆腐蚀，镁棒差不多一年左右就要换一次，换一次几十块。

你要是忘了换，内胆腐蚀加速，严重的话会缩短寿命，极端情况下还会带来安全隐患。

当然，也不是说小厨宝一无是处，完全不能装。有些情况下，它还是有用的：

厨房离热水器特别远，每次放掉一大截冷水，浪费水又难受；

家里厨房只是偶尔用一点热水，不是长时间、大量连续用水；

装修时已经提前预留好足够大的插座和合适的电线，也不差那点空间。

如果你属于这几类，又一定要装，建议做到两点：

一是配个智能插座，定时开关，减少空烧热耗电；

二是记得定期清理水垢、更换镁棒，把寿命和安全性尽量拉长一些。