“生鲜灯”，不“新鲜”！
超市货架上，红色灯光让鲜肉红润饱满，绿色灯光令果蔬鲜嫩欲滴，蓝色灯光让海鲜色泽鲜亮——这些被商家称为“美颜神器”的“生鲜灯”，实则是误导消费者的视觉陷阱。自2023年12月1日《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》实施以来，禁用“生鲜灯”已成为规范市场秩序的重要举措，然而违规使用现象仍未根除，亟需持续整治筑牢消费防线。
“生鲜灯”的核心问题的是通过特定色温与光谱，扭曲生鲜食材的真实色泽。检测数据显示，部分生鲜灯显色指数不足80，远低于自然光标准，能让暗灰色的解冻肉显露出新鲜粉红，让发黄打蔫的青菜恢复翠绿假象。消费者在灯光迷惑下买单，回家后却发现食材“颜值暴跌”，甚至存在变质风险，这种视觉欺诈不仅侵害知情权，更可能埋下食品安全隐患。
新规实施后，各地市场监管部门迅速行动。宁夏开展专项整治，排查经营主体超3300家，更换不合规灯具3546具，查办案件128起；黔西市联合多部门开展“回头看”，对12家违规商户立案查处；舟山通过检察监督推动全市农贸市场完成922个合规灯具改造，让食材“素颜”亮相。执法人员以显色指数、色温是否符合自然光标准为依据，重点排查肉类、果蔬、海鲜等摊位，对拒不整改者处以五千元以上三万元罚款，形成有力震慑。
消费者也需掌握避坑技巧。市场监管部门提示，选购时可将食材拿到自然光下观察，鲜肉应呈自然红润、脂肪洁白，果蔬需无发黄干瘪痕迹；触摸肉质弹性、闻有无异味，也是判断新鲜度的关键方法。若发现违规使用“生鲜灯”，可通过12345热线投诉举报，共同参与监督。
“生鲜灯”照亮的不应是虚假光鲜，而是食材本真。唯有监管部门持续强化常态化检查，经营者严守合规底线，消费者提升辨别能力，三方形成合力，才能彻底摘除这一消费“滤镜”，让生鲜市场回归真实透明，让消费者买得放心、吃得放心。