春节后上市！广州市农科院助力西樵节瓜“鲜”上餐桌
时值隆冬，气温渐低，广州市南沙区东涌镇西樵村的越冬节瓜种植基地却生机盎然，部分节瓜苗已结出嫩瓜。基地负责人梁带全介绍，“这批越冬节瓜预计春节后陆续上市，相比传统种植模式提前约60天上市，有望成为早春餐桌上的‘抢鲜’佳品”。这一“抢鲜”成果的背后，离不开广州市农业农村科学院专家团队的科技“加温”。
西樵村是首批广东省“一村一品、一镇一业”专业村，素有节瓜种植传统。为提升产业效益、拓展市场空间，广州市农业农村科学院与东涌镇西樵股份合作经济联合社、南沙区樵丰蔬菜专业合作社一同建设“越冬节瓜设施生产技术示范”项目，推动传统种植向科技化、设施化转型。自2023年底以来，广州市农业农村科学院科技特派员团队实施全过程跟踪指导，年均下乡服务60人次，确保技术落地生根。深入田间的科技特派员为传统节瓜越冬生产提供了从品种到管理的全套技术方案。
“在越冬节瓜育苗等关键期，我们每周至少下乡2次。”广州市农业农村科学院研究员乔燕春介绍。下乡期间，团队发现部分苗株长势偏弱，经检测排除病害后，团队判断这是因为局部地块肥力过量。查清原因后，研究员指导农户通过淋清水稀释、在根部附近薄撒一些肥力低的干土等措施进行调控，很快，苗株恢复正常。
广州市农业农村科学院副院长张文胜介绍，本次示范推广的越冬节瓜主要选用“翠玉3号”“翠玉4号”等水果型节瓜品种。该系列品种具有瓜形匀称、光泽度好、耐寒性较强、抗病性好、产量稳定等特点，其肉质尤为细腻，口感清甜爽口，实现了“提早上市”与“风味优良”的平衡，赢得了种植户与市场的双重认可。
值得一提的是，为总结推广越冬节瓜种植经验，广州市农业农村科学院等单位计划于春节后节瓜上市期间，联合举办节瓜越冬绿色高效栽培技术示范推广现场会。活动将邀请周边农户、合作社代表、采购商及相关行业人员参与，通过田间观摩、技术讲解、现场品鉴等多种形式，系统展示从种苗选择、环境调控、水肥管理到采收包装的全链条关键技术，助力越冬栽培模式在更大范围内推广应用，进一步擦亮“西樵节瓜”特色品牌。
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